Lo street food che piace agli italiani

street food

Lo street food non è solo una semplice moda, ma un vero e proprio modo di unire antichi sapori della nostra tradizione culinaria con l’innovazione proveniente da paesi stranieri. Il trend è in crescita, ogni giorno il cibo da strada raggiunge quartieri e aree più o meno frequentate delle nostre città e non solo. […]





Dal 1° al 4 giugno il Capua Street Food

CAPUA STREET FOOD

Tutto pronto per la prima edizione del CAPUA STREET FOOD, quattro giorni di gusto e divertimento che DA GIOVEDI’ 1 A DOMENICA 4 GIUGNO animeranno a pranzo e cena il centro storico di Capua.

 

Protagonisti i cibi di strada della tradizione italiana, con una gustosa carrellata di specialità  provenienti da varie parti della […]





Pecorino romano e prodotti della Tuscia, a Nepi (VT)

pecorino romano

Un prodotto dalle origini antiche almeno quanto la cittadina che lo produce e lo celebra da tempo immemorabile. E’ il Pecorino Romano Dop, che ancora oggi prende vita nelle stesse località dove è nato: le campagne del Lazio. Nel fine settimana del 6 e 7 maggio Nepi, la “città dell’acqua” in provincia di Viterbo, […]





Bozza automatica

Una buona notizia visto l’attuale inquinamento ambientale: una certificazione su ogni bottiglia del Vino Nobile di Montepulciano per attestare l’impatto zero della produzione sul territorio d’origine. L’iniziativa è stata presentata a Roma il 27 gennaio 2017, nel corso di un appuntamento promosso dal Consorzio e dall’Amministrazione Comunale di Montepulciano.

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Lo scalogno romagnolo... se lo assaggi lo adotti

All’inizio fu il castello di Laderchio, poi con Caterina Sforza che lo dotò di mura tuttora esistenti Riolo dei Bagni divenne il centro più importante della vallata del fiume Senio; negli anni ’70 dell’800 nacquero gli edifici dei bagni termali.





Antiaging: la polizza della salute

antiaging

Sette miliardi di individui, sette miliardi di differenti modalità di assimilare cibo . Il nostro organismo invia segnali quando la nostra alimentazione è in difetto. Uno di questi avvertimenti è l’aumento dei”radicali liberi”, causa di potenziali sofferenze degenerative quali arteriosclerosi e malattie cardiovascolari che possono assalirci “a fine corsa”.

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Bozza automatica

Reminiscenze di gioventù che riaffiorano prepotentemente alla memoria quando c’è l’occasione di osservare un romantico focolare dove esplodono ciocchi rilasciando sciami di faville quasi un gioco. Se poi sul camino al calore di un bel fuoco gira pigramente uno spiedo con delle cibarie infilzate, l’olfatto ci dice che la memoria è ben sveglia.





Due chiacchiere all'olio extravergine d'oliva

olio

Una domanda ricorrente che viene spontaneo farsi quando al supermercato siamo davanti allo scaffale degli oli extravergini è chiedersi quale sia il prezzo giusto per un litro di olio extravergine visto che il prezzo oscilla da €2,50 a € 20 a litro.

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Bozza automatica

Un tocco di parmigiano reggiano soddisfa il palato e mette di buonumore, mentre le papille olfattive captano i profumi dei pascoli delle valli e l’afflato della tradizione. Di un formaggio di provenienza parmigiana parlano Columella, Varrone e Marziale nell’epoca romana.

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Per il Natale, ecco due torte a base di ricotta e cioccolato

Ai riti del Natale, volenti o nolenti non ci si può sottrarre e i commercianti non ci perdonerebbero mai di mettere in discussione quella che, almeno per loro, è veramente una festa. I miei natali di bambina sono stati così tristi che al solo ricordo mi angoscio.

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