La patata una regina in cucina

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Sono più di tremila anni che la patata dagli altipiani delle Ande al cuore dell’Africa salva miliardi di esseri umani dalla fame. Grande la sua versatilità che permette di creare piatti semplici o articolati, poveri o ricchi, ma sempre gustosi. [...]



Il formaggio in Italia

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Ogni regione italiana può vantare la presenza di formaggi di eccelsa qualità capaci di affascinarci ed emozionarci. [...]



Le “Delizie Alimentari”

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La qualità di tutto ciò che viene servito e del modo come viene servito è la preoccupazione dominante dei due titolari che curano personalmente tutti gli aspetti della gestione. [...]



Azienda Vinicola Berluti: vini di qualità da 50 anni

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Estesi nella campagna marchigiana, a ridosso della Riviera del Conero, i vigneti dell’azienda esprimono al meglio le loro caratteristiche varietali favoriti da esposizioni eccellenti e da una particolare cura degli aspetti agronomici. [...]



La patata, il tubero più prezioso

patata

Sono più di tremila anni che la patata dagli altipiani delle Ande al cuore dell’Africa salva miliardi di esseri umani dal morire di fame; eppure nell’Europa del ‘500 era vista con diffidenza. Open publication – Free publishing [...]



Il formaggio in Italia

formaggio

Un excursus completo sui formaggi italiani, indagando la loro nascita, il loro aspetto, le loro caratteristiche organolettiche e il loro utilizzo. Open publication – Free publishing [...]



Lacrima di Morro d’Alba

Lacrima di Morro

Gli acini di quest’uva, quando giungono a maturazione tendono a fendersi lasciando gocciolare il succo, da cui il nome Lacrima [...]



Signori del Barbecue

barbecue

Adatto a cucinare qualsiasi varietà di cibo, il barbecue viene utilizzato per preparare sani e deliziosi pranzi in campagna. L’Accademia “I Signori del Barbecue” organizza corsi sul suo impiego ottimale [...]



Fragole che passione/2

Red & Blue Berries

Dalle zone subtropicali al Circolo Polare, dalla pianura alla montagna ovunque il dono di Afrodite cresce per la felicità e il benessere degli uomini [...]



Arrusti e mancia

arrusti

Arrusti e mancia. Voi comprate il pesce o la carne, lui ve la arrostisce nel cuore di una Palermo folkloristica che per fortuna non scompare e non conosce crisi. Ecco la storia di Michele Cordaro, barbecue-man. [...]