Copertina Turismo all'Aria Aperta

AMBROGIO FOLONARI RICEVE IL PREMIO

– Durante la quarta edizione della presentazione della Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2018 di Daniele Cernilli, il Dott. Ambrogio Folonari ha ricevuto il premio “Una Vita per il Vino”: un riconoscimento speciale istituito quest’anno, rivolto a chi ha dedicato tutta la sua vita al settore enologico, contribuendo alla sua grandezza non solo a livello nazionale, […]





Qui ci vogliono latte, yogurt e formaggi

Assolatte

Svegliarsi al mattino già stanchi, affrontare le giornate senza sprint, sentirsi demotivati, ansiosi e con l’energia sotto i piedi: sono le sensazioni che accomunano quei 5 milioni di italiani che soffrono di disturbi dell’umore. Un problema che si acutizza al cambio delle stagioni e quando il clima muta repentinamente, come sta accadendo in queste […]





Misen, il Salone Nazionale delle Sagre riscalda i motori

Le delizie di ogni angolo dello Stivale non sono mai state così vicine! E’ la magia del Misen, il Salone Nazionale delle Sagre di Ferrara, che anche quest’anno permetterà ai visitatori di partire alla volta di un tour enogastronomico tra le prelibatezze della Penisola muovendo solo pochi passi.

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Bozza automatica

Il 12 Settembre la Regione Piemonte ha dato parere negativo all’estensione del Nebbiolo al Piemonte DOC creato nel 1994. In poche parole questo vuol dire che il Nebbiolo rimane un vino delle Langhe. La proposta di allargare i confini “nominali” del Nebbiolo e di espandere l’area di coltivazione di questo vitigno, era stata avanzata […]





VINITALY: la via Emilia in 15.000 calici

vinitaly

Ivini dell’Emilia Romagna sono stati protagonisti al Vinitaly di Verona, con 200 tra aziende produttrici e consorzi; 500 etichette e sette banchi d’assaggio; un ristorante con un menù fortemente legato al territorio, in cui sono stati protagonisti la pasta fresca artigianale, 40 tra cuochi e camerieri, 15 sommelier e oltre 15 mila calici. Il […]





Bozza automatica

Ènato il progetto Assaggia e condividi il segreto del baccalà islandese supportato dall’Associazione Islandese del Baccalà (ISF) “La vita è baccalà” diceva il famoso scrittore Halldór Kiljan Laxnes (unico autore islandese ad aver vinto il premio Nobel) nel suo celebre romanzo intitolato Salka Valka.

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Cosmofood continua a crescere: 20% di presenze in più

Si è chiuso a Vicenza Cosmofood, il salone dedicato a food, vino, birra, attrezzature, bio, vegan e gluten free. 36.000 presenze nei quattro giorni con un aumento del 20% rispetto al 2014…

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A Sirmione il Congresso mondiale del pomodoro da industria

L’Italia è il secondo maggior produttore mondiale di pomodoro industriale, preceduto solo dalla California, ma anche questa posizione viene insidiata dalla Cina. L’Italia ha prodotto infatti 4 milioni di tonnellate di pomodoro industriale nel 2013, mentre la Cina circa 3,8 milioni, ma il suo trend di rapida crescita lascia prevedere che nel 2014 possa […]





PRESENTATA A ROMA LA XXII EDIZIONE DEL PREMIO OLIVARIO

In Italia lavorano circa un milione di imprese olivicole e la cultura olivicola è presente da Treviso ad Agrigento passando per la Sardegna. Il valore della produzione del settore è di circa 2 miliardi di euro. L’Italia possiede un patrimonio olivicolo di oltre 250 milioni di piante, con oltre 350 varietà diverse. Conta 42 […]





A Milano aperto Eataly Smeraldo

di Franca D. Scotti –

 

“Una Repubblica fondata sulla bellezza. Oltre che sul lavoro”.

Questo il sogno di Oscar Farinetti, patron di Eataly, che, dopo aver conquistato il successo nazionale e internazionale a Torino, Roma e New York, approda a Milano con Eataly  Smeraldo. Un nome che è una garanzia, ma che non […]